Открытие французского гастрономического ресторана L’Abeille в отеле Shangri-La Hotel, Paris стало новой вехой в истории роскошного дворца.
Названный в честь любимого символа Наполеона, пчелы, ресторан L’Abeille стремится воплотить лучшие качества трудолюбивого насекомого в реальность: терпеливость и отличную технику, использование продуктов только лучшего качества как знак непревзойденного кулинарного мастерства.
Волшебная атмосфера ресторана L’Abeille
Всемирно известный дизайнер интерьеров Пьер-Ив Рошон (Pierre-Yves Rochon) выбрал превосходное месторасположение для роскошного ресторана, рассчитанного на 40 гостей. Ресторан L’Abeille расположен в южном крыле дворца, недалеко от зоны ресепшн, и скрыт от посторонних глаз уютным садом. Ощущение полной уединенности достигается за счет использования в интерьерах пастельных светло-серых и серебристых тонов и мягкого, приглушенного освещения. Французские окна, выходящие в сад, наполняют помещение естественным дневным светом, который отражается в хрустальных люстрах, специально созданных Пьером-Ив Рошоном (Pierre-Yves Rochon). Десятки зажженных свечей усиливают эффект от сделанного вручную фарфорового подноса, украшенного композицией из красивых цветов. Удобно расположившись на креслах или элегантной банкетке, гости повсюду могут заметить эмблему в виде пчелы. На занавесках из тафты – их создатели черпали вдохновение в работах XIX века – на тарелках для хлеба и на кофейных чашечках, и в виде едва заметной вышивки тон в тон на салфетках и галстуках официантов. За сервис ресторана отвечает Кристоф Келш (Christophe Kelsch), Управляющий ресторана, и F&B менеджер Арно Дюхем (Arnaud Duhem).
Особенности кухни
Меню ресторана похоже на прекрасную музыкальную гамму, в которой нота за нотой раскрываются все грани таланта шеф-повара Филиппа Лаббе (Philippe Labbé). Филлип Лаббе (Philippe Labbé) всегда пребывает в поиске новой эстетики и необычного вкуса, и его подход обещает привнести свежесть и новые эмоции в блюда традиционной французской кухни.
Пьер-Ив Рошон, дизайнер интерьеров
Пьер-Ив Рошон, уроженец Бретани – знаменитый французский дизайнер интерьеров. После изучения дизайна интерьеров и современного искусства мсье Рошон работал со многими известными дизайнерами, что позволило ему поэкспериментировать с разными стилями – от традиционного европейского до модерна. Мсье Рошон создал свою собственную компанию в 1979 году и является обладателем множество наград в области дизайна. Результат его творчества – интерьеры всемирно известных люксовых отелей, изысканный дизайн лучших ресторанов, гостеприимная роскошь частных резиденций.
Филлипа Лаббе, шеф-повар
Проходивший обучение с Бернаром Львазо (Bernard Loiseau) и Жераром Боером (Gérard Boyer) и работавший на одной кухне с Роже Верже (Roger Vergé), Кристианом Виллером (Christian Willer) и Франсисом Шаве (Francis Chauveau), Филлип Лаббе (Philippe Labbé) был заместителем Ерика Бриффарда (Eric Briffard) в отеле Plaza Athenee. Будучи шеф-поваром в отеле Chateau de Bagnols, он получил свою первую Мишленовскую звезду. В 2003 году он становится Директором кухни в отеле Chateau de la Chevre d’Or in Eze и получает вторую Мишленовскую звезду. В 2009 Филлип Лаббе стал главным шеф-поваром отеля Shangri-La Hotel, Paris.
Ресторан L’Abelle открыт для ужинов со вторника по субботу с 7:30 до 10:30 вечера. Забронировать столик можно по телефону + 33 153 67 19 90 или по электронной почте abeille.slpr@shangri-la.com
Сеть отелей Shangri-La Hotels and Resorts
Сеть отелей Shangri-La Hotels and Resorts с главным офисом в Гонконге – ведущая сеть отелей и курортов в Юго-Восточной Азии, которая владеет и управляет 71 отелями под брендами Shangri-La и Traders с общим номерным фондом более 30 000 номеров. Более сорока лет группа компаний радушно принимает гостей под девизом «Гостеприимство от чистого сердца». Более того, множество проектов находятся на стадии разработки: в Канаде, Китае, Индии, Макао, Малайзии, Монголии, России, Катаре, Турции, Великобритании, на Филиппинах и Шри-Ланке. За более подробной информацией или для выполнения бронирования, пожалуйста, посетите сайт www.shangri-la.com.
«Петрикор» - Четвёртый сезон научно-выставочного проекта коллекционного дизайна «КАБИНЕТ РЕДКОСТЕЙ», 23.09-14.10, Санкт-Петербург, Всероссийский НИИ им. А.П. Карпинского
«Русский дом. Креативные регионы» 2026 - международная выставка дизайна интерьеров и технологий, направленная на воссоединение с историческими и культурными корнями через современные интерьерные решения, 07.10-09.10, Москва, «Гостиный Двор», ул. Ильинка, 4
Бизнес и Дизайн Диалог СПб 2026 - ежегодный форум-выставка по дизайну, технологиям и управлению офисными и общественными пространствами, 22.10, Санкт-Петербург, МТС Live Холл, Набережная Обводного канала, 118С
Интерьерный Салон. Осень 2026 - Специализированная выставка, проходит одновременно с выставкой "Строим Дом", 23.10 - 25.10, Санкт-Петербург, КВЦ Экспофорум, павильон G
Interlight|Smart City & Home (Intelligent Building) - Международная выставка освещения, электротехники, автоматизации зданий, умных городов и систем безопасности, 27.10 - 30.10, Москва, МВЦ «Крокус Экспо»
Grand Design Fest 2026 - фестиваль дизайна, интерьера и новых идей, 30.10 - 31.10, в МТК «ГРАНД» в Химках
Российские Дни Дизайна и Архитектуры - Международная дизайн-выставка отделочных материалов, мебели, освещения и предметов декора, 11.11 - 13.11, г. Нижний Новгород, Нижегородская Ярмарка, Павильон 2
Российские Дни Дизайна и Архитектуры - Международная дизайн-выставка отделочных материалов, мебели, освещения и предметов декора, 17.11 - 19.11, Екатеринбург, Уральский Центр развития дизайна
МЕБЕЛЬ-2026 - 37-я Международная выставка «Мебель, фурнитура и обивочные материалы», 23.11 - 26.11, Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3
Зодчество. Россия - Международный архитектурный фестиваль, 24.11 - 26.11, Москва, Гостиный двор
Lifestyle Искусство интерьера - 12-я по счету ежегодная выставка посвящена дизайну как искусству и охватывает все стороны творческого процесса, проходит параллельно с Антикварным Салоном, 25.11 - 29.11, Москва, Гостиный двор
