-E-mail

  Designstory
История дизайна Мэтры дизайна Темы Новости Выставки Конкурсы Регистрация Контакты Реклама
Новости : Пресс-релизы, новости компаний

«Арка» - культурное место в центре Петербурга


«Арка» – новое пространство, объединившая в себе ресторан, бар, культурную и музыкльную площадку. Команде «Арке» интересны вещи самые разные: музыка и мода, кино, дизайн и архитектура.

Мы любим книги и читаем современных писателей, мы дружим с фотографами, нас увлекает искусство гастрономии, и мы не прочь оценить мастерство миксологов. Мы много путешествуем и смотрим на мир широко открытыми глазами.

Мы думаем, что людей, которые живут также - много. Для них, для наших друзей, для тех, с кем мы на одной волне мы и запускаем этот
проект.

Сейчас проект «Арка» запущен лишь частично. Он функционирует как ресторан и бар. Но это одна треть контента, из которого складывается наполнение «Арки».

Вот все 3 равнозначных компонента:
1. В «Арке» едят и выпивают – это ресторан и бар
2. В «Арке» слушают музыку – тут играют диджеи и бывают концерты – «Арка» - это музыкальная площадка
3. «Арка» - это место, где бывают лекции и мастер-классы. Мы приглашаем к разговору людей, которые нас вдохновляют и восхищают – писателей, ученых, дизайнеров, художников. «Арка» - место для общения и дружбы, место для новых идей, это творческая локация.
Два оставшихся компоннента – музыкальный и образвательный будут постепенно запускаться начиная с октября. Впрочем, уже сейчас в «Арке» по уик-эндам музыку делают лучшие диджеи города.

А что в меню?
У нас интернациональное меню. Есть европейские блюда, есть блюда с русскими корнями. Шеф-повар «Арки» Евгений Хитров создал серию на основе традиционных русских вкусов – свекла, картошка, грибы, капуста. Творчески переосмыслив винегрет, столичный салат, щи и борщ он создал блюда contemporary russian cuisine – серию гастрономических экзерсисов, из которых составлено русская часть меню ресторана.
Спешиалитет «Арки» - маленькие шашлычки – горячая закуска, приготовленная на гриле, подающаяяся на деревянных шпажкаж и выкладывающаяся на черные каменные доски-подносы .

В виде шашлычков подают самые разные продукты: креветки и овощи, телятину и курицу, лосося и морского гребешка.

Sweet Corner
На территории «Арки» действует Sweet Corner – маленькая кондитерская. С десяток видов конфет ручной работы, воздушные меренги, макаронс – это только часть сластей «Арки». Мы сами без ума от конфет (30 руб штука) с морской солью, натурального мармелада из свежих фруктов и ягод. И мы не можем прожить ни дня без нашего нового нежнейшего чизкейка, сделанный на основе топленого молока.

Бар
Длинна барной стойки в «Арке» - 13 метров. Бар – это наше все. Тут вам наколдуют ярко-зеленый «Стар трэк» - алкогольный коктейль на основе рукколы и базилика, смиксуют женевер, гранат, тимьян и лайм так, что получится «Смертельное танго». В барной карте есть раздел Coverdrink - составленный из кавер-версий знаменитых коктейльных рецептов. Новые трактовки old fashioned, минт джулепа, писко сауэр.
Фирменная фишка бара «Арки» - коктейли с свежими и сушеными травами. С Кавказа, со склонов Машука был привезен запас трав, которые теперь добавляются в коктейли. Самая необычная травка из запасов бара «Арки» - сагандайля – ситается, что она продлевает жизнь, а действует как энергетик – дает силы и бодрость.

Интерьер
Помещение "Арки" - это трансформированное пространство настоящей арки петербургского дома и накрытый крышей двор-колодец. В интерьере «Арки» соединены черты скандинавского стиля и стиля лофт. Здесь есть кирпичные стены и стены, покрытые деревянными панелями. Конфигурация пространства «Арки» (узкое горлышко бара, а затем просторная ресторанная часть) определена исходными данными: ресторан построен на месте самой настоящей арки дома (в этой части сейчас находится бар) и двора (на месте двора сейчас ресторан).

ЕЩЕ 3 факта об «АРКЕ»:
1.В «Арку» любят заглянуть между кастингами модели. Их любимый напиток – имбирный лимонад.
2. На месте «Арки» всегда были знаменитые рестораны (аж с 18 века. Сначала тут был «Демутов Трактир», а потом ресторан «Медведь») – здесь еще Пушкин с Гоголем выпивали . Бывало, встретятся вечером и обсудят, как дела у брата Тургенева.
3. Похмельный коктейль «Алена после вчерашнего» подается в комплекте с ромашковой бутоньеркой. Мы – нежные. 

Адрес "Театр" - СПб, Большая Конюшенная ул., 27 

Галерея

Предыдущая новость Следующая новость

Все публикации по теме

Dantone Home Новинки сезона от Dantone Home
13.11.24
Предлагаем сезонную подборку от Dantone Home, которая позволит создать в доме неповторимую атмосферу для приятных вечеров в кругу самых близких.е.
Подробнее...

В Завидово при поддержке АРХИWOOD прошел осенний сырный фестиваль «Углече Поле»
12.11.24
Более 800 человек приняли участие в осеннем сырном фестивале «Углече Поле» 3 ноября на территории гостиничного комплекса «Ямская слобода» курорта Завидово. Подробнее...

Владимиро-Суздальский музей-заповедник - новый информационный партнер премии АРХИWOOD
02.09.24
Владимиро-Суздальский музей-заповедник стал партнером ежегодной общероссийской премии за лучшее архитектурное сооружение из дерева АРХИWOOD. Подробнее...

Email
Пароль

  Поиск по сайту


Business & Design Dialogue SPb 2024

Ближайшие события в области дизайна:

В России


Hometextile & Design - Международная выставка интерьерных тканей, домашнего текстиля и материалов для декорирования, 03.09 - 05.09, Москва, МФЦ "Крокус-Экспо"

Мебельная конференция Conf-Fu Fest China 2024 - Ежегодное отраслевое мероприятие для мебельщиков, в рамках которого проходит отраслевая выставка, мебельная конференция и шоу, 05.09 - 06.09, Санкт-Петербург, DAA DESIGN DISTRICT

INTERLIGHT RUSSIA | INTELLIGENT BUILDING RUSSIA - Международная выставка освещения, электротехники, автоматизации зданий и систем безопасности, 17.09 - 20.09, Москва, МФЦ "Крокус-Экспо"

City Build Russia 2024 - Международная строительно-интерьерная выставка, 23.10 - 24.10, Санкт-Петербург, DAA DESIGN DISTRICT

За рубежом


MAISON & OBJET 2024 - Сентябрьская сессия знаменитой французской выставки, 05.09 - 09.09, Париж, Paris Nord Villepinte,

Habitare 2024 - Международная выставка дизайна интерьера, 11.09 - 15.09, Хельсинки, Messukeskus

LONDON DESIGN FESTIVAL 2024 - Лондонский фестиваль дизайна, 14.09 - 22.09, Лондон

 Designstory в социальных сетях:





Copyright © 2005-2024 Designstory Design by Designstory