Древняя легенда рассказывает, что когда-то по небу ходило два Солнца, одно из которых было огромное и тяжелое. Однажды небо не удержало его, и светило упало в море, застыв при падении. Ударившись об острые скалы на дне, оно разбилось на мелкие кусочки. С тех пор волны поднимают со дна моря и выбрасывают на берег осколки солнечного камня – янтаря...

Уголок Вильнюса в Петербурге
В старой части Васильевского острова, в здании бывшей конюшни, было выбрано место для создания ресторана с литовской кухней Gintaras («янтарь»): именно этот уголок с его невысокими домами, низко расположенными окнами и аллеей посередине улицы напомнил заказчику Вильнюс. Ему захотелось создать уютное место, чтобы сюда могли приходить небольшие компании для отдыха, спокойной душевной беседы, при этом гости «не закусывали бы выпитое, а запивали съеденное». Таким образом, перед архитекторами была поставлена задача создать интерьер европейского пивного ресторана с использованием национальных литовских мотивов.
Архитекторы Елена Любимова и Наталья Нечаева отправились в Литву, дабы проникнуться духом этой страны. Материал, собранный во время поездки, был переосмыслен «русским взглядом» и адаптирован под Петербург. В итоге совместного с заказчиком творчества получился микс из национальных деревенских и европейских городских мотивов. Об участии заказчика в проекте хочется упомянуть отдельно: он с самого начала нашел общий язык с архитекторами и стал практически их соавтором. Процесс создания интерьера был довольно мучительным, зато результат удовлетворил всех. Получилось очень «теплое» пространство, а завершенность образу придало множество различной функциональной и декоративной утвари. Реализация проекта заняла не так много времени: в марте начались первые поиски идей, а в декабре уже состоялось открытие ресторана. Изначально рассчитывающие лишь на российскую аудиторию, владельцы удивились интересу, проявленному к заведению со стороны самих литовцев. Так, Новый год здесь встречало Литовское консульство.

Национальная атмосфера
Общая площадь помещения составляет 145 кв.м., изначальная планировка была сохранена. В ресторане есть два зала, разделенные стеной с проемами: больший из них – для курящей публики, и меньший – для некурящей. Эти залы визуально объединены отделкой продольных стен, имитирующей исторические слои, из которых настоящий – кирпич со следами перестроек (арочные проемы и углубления от балок перекрытия). Поверх него нанесен второй слой, мастерски созданный из гарцовки и имитирующий старинную штукатурку. Третий, основной, – декоративная штукатурка оливкового цвета, с коричневыми кракелюрами и стершейся позолотой, по замыслу авторов как бы оставшейся от шикарного ремонта, произведенного сто лет назад. Цвет основного слоя отлично сочетается с коричневой керамической плиткой на полу и деревянным потолком зеленого оттенка. Две торцевые, противоположные стены залов, решены по-разному: в малом зале использованы искусственно состаренные антивандальные обои, а в большом – панно из оникса.
Название ресторана Gintaras возникло лишь в процессе разработки интерьера. В то же время появилась идея создания в большом зале каменного панно, занимающего значительную часть стены, которое и стало основной композиционной доминантой.
Однако для этого был выбран не янтарь, а именно оникс, специально доставленный из солнечной Италии. Установка большого и тяжелого панно потребовала серьезного технического решения. Позади него была смонтирована система подсветки, что позволило выявить всю природную красоту материала: сложный цвет (одновременно янтарный и «пивной», вызывающий различные ассоциации), внутреннюю структуру, богатую сочетанием прожилок, которые сразу же привлекают внимание – ими можно любоваться очень долго. Хорошо продуманное освещение придало каменному панно зрительную легкость и «воздушность».

Золотой цветок
Малый зал изначально предполагалось создать камерным, домашним. Посередине расположен круглый дубовый «господский» стол. Искусственно состаренные обои и размещенные на стене фотографии из альбома «Старая Литва» с изображенными на них семейными парами и людьми, отдыхающими на фоне природы, позволяют проникнуться атмосферой спокойствия и умиротворенности; почувствовать, словно сейчас к гостям выйдет гостеприимная хозяйка, и вечер пройдет за вкусным ужином и доброй беседой. А такие детали, как часы с кукушкой, карнизы на окнах, одновременно служащие полочками, коротенькие занавесочки на сельский лад, латунная и бронзовая кухонная утварь дополняют и обогащают созданный архитекторами образ.
Перед каменным панно в большом зале вдоль всей стены расположен диван, выполненный на заказ из дерева с резным рисунком и обитый фиолетовой тканью с узором из лилий – национальным символом Литвы. Формы потолочных деревянных балок – из цельного дуба, а калиточки в малом зале также являются своеобразными «литовскими нотами» в интерьере.
Рисунок резьбы на торцах барной стойки – цветок с золотой прокраской, что, по словам авторов проекта, часто встречается в национальных литовских интерьерах. Изящество интерьеру придает именно это сочетание национального колорита с барочной стилистикой резных цветов, изображения которых обогащаются внутренней подсветкой. Национальные мотивы присутствуют также в дизайне кованых люстр, вешалок и решеток при входе.

Старое и новое
В интерьере ресторана широко используются натуральные материалы: цельный дубовый брус, мрамор, оникс, латунь, бронза. Деревянные комоды и буфет, украшенные резьбой, подбирались в антикварной лавке. Над входной дверью, словно талисман, – кукла крестьянки, привезенная с литовской фольклорной ярмарки. Подоконники из мрамора, дубовые столы в обоих залах – с эффектом старения. В одном из углов каждой столешницы вмонтирован отлитый из металла знак «G» (от «Gintaras»). Антикварные вещи здесь соседствуют с новыми, искусственно состаренными: они не вступают в противоречие, а прекрасно дополняют друг друга.
В женской туалетной комнате создана атмосфера роскоши, раскованности: на стенах прослеживается тема женского белья (узор керамической плитки напоминает черный гипюр на фоне телесного цвета – не зря коллекция называется «эль скандало»), на одной из стен – овальное зеркало в золотой рельефной раме, подсветка спрятана также за «черные кружева», но уже из металла. В мужской напротив входа расположено своеобразное «живое зеркало»: монитор демонстрирует сиюминутную видеозапись вашего лица.
В ресторане хорошо продуманы коммуникации. Например, вентиляцию заказчик отнес к чрезвычайно важным моментам: воздух из кухни не перетекает в зал ресторана, а в зале для курящих даже некурящий человек должен чувствовать себя комфортно. Вентиляционное оборудование спрятано в короб над баром, вдоль стен размещена вытяжная труба, поверхность которой искусственно состарена. Технические возможности системы настолько мощные, что, по рассказам хозяина заведения, однажды, когда на кухне включили вентиляцию, дверь в зал не могли открыть из-за сильного потока засасываемого воздуха.
В большом зале расположено электропианино, над ним – плазменная панель с диагональю 65’’, которую заказчик лично привез из Москвы. Все технические новинки, в том числе и кондиционеры, очень органично вписались в этот интерьер. На сегодняшний день уже началась работа над проектом летнего уличного кафе на тротуаре рядом с рестораном, которое предполагается создать в том же стиле, что и само заведение.

Досье
Елена Любимова, Наталья Нечаева,
архитекторы
Окончили Государственный архитектурно-строительный университет в Петербурге. Уже семь лет работают вместе, в основном занимаются созданием интерьеров частных домов и коттеджей. Реализовали несколько общественных проектов: офис ЗАО «Строительный трест», несколько небольших офисов и кафе в Невском районе.

Справка
Декоративная штукатурка, окраска деталей: художник Искандер
Кованый металл: кузнец Алексей Сосновский
Мебель, балки: ООО «Столярная мастерская»
Наружная реклама: «A.R.T. дизайн»

Текст: Алина МИХАЙЛЕНКО
Фото: Георгий ШАБЛОВСКИЙ
Авторы проекта: Елена ЛЮБИМОВА, Наталья НЕЧАЕВА